Expertos nacionales y deportistas de élite se dan cita en Alcoy en el V Congreso de Nutrición Deportiva, Cineantropometría y Salud
La Universidad de Alicante, a través de su Sede de Cocentaina, organiza en Alcoy una nueva edición del Congreso de Nutrición Deportiva, Cineantropometría y Salud, los próximos días 18 y 19 de noviembre con la participación expertos nacionales en Nutrición Deportiva, Cineantropometría y Salud y con la novedad este año de la participación de deportistas de élite.
El congreso se realizará en el edificio Ágora de Alcoy (Plaza Ramón y Cajal, 1 ), coordinado por el catedrático de la UA, José Luis Todolí, y abordará temas de actualidad y relevancia como las necesidades y ayudas ergogénicas nutricionales para el entrenamiento y la competición; la influencia del deporte en la salud; mitos y verdades en la nutrición; síndrome metabólico, dieta y ejercicio; estimación del tejido adiposo; problemática psiconutricional según deportes; coaching nutricional; dietas pre-per y post; mediciones antropométicas; y valoración de la masa muscular.
Entre los expertos que participarán en esta cita se encuentran Francisco Esparza secretario general de la ISAK, catedrático de Cineantropometría de la UCAM y máxima referencia a nivel mundial en Cineantropometría; Enrique Roche, catedrático de Nutrición de la UMH y director del Postgrado de Bioingeniería y Biotecnología; José Ramón Alvero, médico especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte, y presidente del Grupo Español de Cineantropometría (GREC) de la Federación Española de Medicina del Deporte; Fernando Alacid, profesor del Departamento de Fisioterapia de la UMH y vicepresidente del GREC; José Enrique Sirvent, profesor colaborador honorífico del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante y miembro del comité científico de la Cátedra de Cineantropometría de la UCAM; Jesús Rodríguez Huertas, catedrático del Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada y director del Instituto Universitario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix”; Salvador Zamora, ex presidente de la Sociedad Española de Nutrición; Francisco Celdrán, decano del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Región de Murcia y director del Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte; e Inmaculada González, dietista nutricionista.
Además se celebrarán mesas redondas sobre nutrición y el papel del dietista nutricionista, en las que participarán los deportistas de élite Miguel Ángel López Nicolás, campeón del mundo en 2015 de 20 km marcha; Mar Jover, cuatro veces campeona de España de salto de longitud y Marta Tort Merino, campeona de España de judo.
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